Das Team um Küchenchef Maximilian Huber kreiert ein Menu voller Tiefe, Klarheit und Charakter. Im Dialog mit Produzent:innen entstehen Gerichte, die vom Rhythmus der Natur geprägt sind – und alpine Tradition mit moderner und weltoffener Kochkunst verbinden.

Regionalität inszenieren wir nicht – wir leben sie. Bewusst, zeitgemäss und in echter Nähe zu Produkt und Ursprung.

In entspannter Atmosphäre dürfen Sie sich auf überraschende und stets authentische kulinarische Kreationen freuen. Begleitet wird das Genusserlebnis von einer sorgfältig kuratierten Weinkarte mit charaktervollen Tropfen – und wer lieber auf Alkohol verzichtet, entdeckt bei uns kreativ komponierte alkoholfreie Drinks.

Übrigens: Unsere Weine stammen aus der Schweiz, dem Alpenraum und aus nachhaltigem, familiären Anbau – sorgfältig ausgewählt, um das kulinarische Erlebnis harmonisch zu ergänzen.