Menu

Das Produkt ist der Hauptdarsteller in unseren Gerichten. Wir arbeiten nur mit saisonalen Produkten von bester Qualität, Lieferanten wählen wir mit grosser Sorgfalt aus.

Unsere Küche ist ehrlich, ausbalanciert und schnörkellos. Geschmacksträger wie Butter, Rahm und Olivenöl fungieren als elementare Teile des Aromaprofils. Gemüse ist für uns keine Beilage, sondern ein Hauptprodukt der Gerichte.

Neben dem à la Carte Angebot bietet das Chef’s Menu die Möglichkeit, die Lucide Küche in ihrer gesamten Bandbreite zu erleben. Am Mittag bietet das Menu im Lucide den optimalen Rahmen für Ihren Business-Anlass.

Abendmenu Lucide

3 / 4 / 5 / 6 Gang

90 / 105 / 120 / 135 CHF

Forelle

Gurke | Meerrettich | Knäckebrot

KRÄUTER- UND AUSTERNSEITLINGE

Ravioli | Poulet | Macadamia

LANGUSTINE

Kürbis & Kürbis

REHRÜCKEN

Preiselbeeren | Schupfnudeln | Rosen- und Federkohl
oder

ENTRECÔTE & BÄGGLI VOM  RIND

Kartoffelpüree | Ofengemüse

JERSEY BLUE VON WILLI SCHMID

Schlorzifladen

MARONI

Apfel | Meringue


Zum Menu bieten wir eine Getränkebegleitung mit und ohne Alkohol an.

Abendmenu Lucide Vegetarisch

3 / 4 / 5 / 6 Gang

75 / 90 / 105 / 120 CHF

Rande

Gemüsepakoras | Kichererbse | Sonnenblumenkerne

MAISSCHAUMSUPPE

Gerösteter Mais

RAVIOLI

Kräuter | Pilze | Macadamia

KÜRBIS

Bulgur | Ziegenfrischkäse

Käse

Feige | Früchtebrot

CARAMEL

Orange


Zum Menu bieten wir eine Getränkebegleitung mit und ohne Alkohol an.

Mittagskarte Lucide

Unsere aktuelles Lunch Menu vom 21. –  23. Oktober 2020 können Sie hier herunterladen.

Weinkarte Lucide

Unsere Weinkarte können Sie hier herunterladen:

Abendmenu Lucide

3 / 4 / 5 / 6 Gang

90 / 105 / 120 / 135 CHF

Forelle

Gurke | Meerrettich | Knäckebrot

KRÄUTER- UND AUSTERNSEITLINGE

Ravioli | Poulet | Macadamia

LANGUSTINE

Kürbis & Kürbis

REHRÜCKEN

Preiselbeeren | Schupfnudeln | Rosen- und Federkohl
oder

ENTRECÔTE & BÄGGLI VOM  RIND

Kartoffelpüree | Ofengemüse

JERSEY BLUE VON WILLI SCHMID

Schlorzifladen

MARONI

Apfel | Meringue


Zum Menu bieten wir eine Getränkebegleitung mit und ohne Alkohol an.

Abendmenu Lucide Vegetarisch

3 / 4 / 5 / 6 Gang

75 / 90 / 105 / 120 CHF

Rande

Gemüsepakoras | Kichererbse | Sonnenblumenkerne

MAISSCHAUMSUPPE

Gerösteter Mais

RAVIOLI

Kräuter | Pilze | Macadamia

KÜRBIS

Bulgur | Ziegenfrischkäse

Käse

Feige | Früchtebrot

CARAMEL

Orange


Zum Menu bieten wir eine Getränkebegleitung mit und ohne Alkohol an.

Mittagskarte Lucide

Unsere aktuelles Lunch Menu vom 21. –  23. Oktober 2020 können Sie hier herunterladen.

Weinkarte Lucide

Unsere Weinkarte können Sie hier herunterladen: