Das Produkt ist der Hauptdarsteller in unseren Gerichten. Wir arbeiten mit saisonalen Produkten von bester Qualität, Lieferanten wählen wir mit grosser Sorgfalt aus.
Unsere Küche ist ehrlich, ausbalanciert und schnörkellos. Gemüse ist für uns keine Beilage, sondern ein Hauptprodukt der Gerichte.
Neben dem à la Carte Angebot bietet das Chef’s Menu die Möglichkeit, die Lucide Küche in ihrer gesamten Ausprägung zu erleben. Am Mittag bietet das Menu im Lucide den optimalen Rahmen für Ihren Business-Anlass.
Menü-Änderungen sind vorbehalten.
Menu Lucide
Rindstatar von Ueli-Hof
Tomate | Basilikum | Sauerampfer | Pommery-Senf | Butterbrioche
Champignonravioli
Parmesan | Frühlingslauch | Selleriecreme
Heilbutt
Karotte | Dattel | Langustenschaum
Reh
oder
PIEMONTESER RINDSENTRECÔTE von jumi
Nusscreme | Buchenpilze | Lattich | Kirsche
Weichkäse
Schlorzifladen
Brombeere
Felchlin Schokolade | Zitrone
4-Gang Menu
ohne Heilbutt und Käse CHF 132 (mit Heilbutt + CHF 8)
5-Gang Menu
ohne Käse CHF 148
6-Gang Menu
CHF 162
Menu Lucide Vegetarisch
Auberginentatar
Tomate | Basilikum | Sauerampfer | Pommery-Senf | Butterbrioche
Champignonravioli
Parmesan | Frühlingslauch | Selleriecreme
Pak Choi
Karotte | Dattel | Limette | Dill
Pastinake
Nusscreme | Buchenpilze | Lattich | Kirsche
KÄSE VOM WAGEN
Früchtebrot
Zwetschge
Quarkschaum | Buchweizen
4-Gang Menu
ohne Pak Choi und Käse – CHF 132
5-Gang Menu
ohne Käse – CHF 148
6-Gang Menu
CHF 162
Lunch Menu
Während Lucerne Festival ist das Lucide zur Mittagszeit geschlossen. Wir freuen uns, Sie am Abend zu begrüssen.
Weinkarte Lucide
Unsere Weinkarte können Sie hier herunterladen:
Menu
Menu Lucide
Rindstatar von Ueli-Hof
Tomate | Basilikum | Sauerampfer | Pommery-Senf | Butterbrioche
Champignonravioli
Parmesan | Frühlingslauch | Selleriecreme
Heilbutt
Karotte | Dattel | Langustenschaum
Reh
oder
PIEMONTESER RINDSENTRECÔTE von jumi
Nusscreme | Buchenpilze | Lattich | Kirsche
Weichkäse
Schlorzifladen
Brombeere
Felchlin Schokolade | Zitrone
4-Gang Menu
ohne Heilbutt und Käse CHF 132 (mit Heilbutt + CHF 8)
5-Gang Menu
ohne Käse CHF 148
6-Gang Menu
CHF 162
Menu Vegetarisch
Menu Lucide Vegetarisch
Auberginentatar
Tomate | Basilikum | Sauerampfer | Pommery-Senf | Butterbrioche
Champignonravioli
Parmesan | Frühlingslauch | Selleriecreme
Pak Choi
Karotte | Dattel | Limette | Dill
Pastinake
Nusscreme | Buchenpilze | Lattich | Kirsche
KÄSE VOM WAGEN
Früchtebrot
Zwetschge
Quarkschaum | Buchweizen
4-Gang Menu
ohne Pak Choi und Käse – CHF 132
5-Gang Menu
ohne Käse – CHF 148
6-Gang Menu
CHF 162
Lunch Menu
Lunch Menu
Während Lucerne Festival ist das Lucide zur Mittagszeit geschlossen. Wir freuen uns, Sie am Abend zu begrüssen.
Weinkarte
Weinkarte Lucide
Unsere Weinkarte können Sie hier herunterladen:
