Chefs Table im Lucide – Ganz nah dran am Herz der Küche
Erleben Sie einen Abend, der mehr ist als ein Dinner: Ein exklusiver Blick hinter die Kulissen des Lucides. Direkt vor der offenen Küche sitzen Sie in der ersten Reihe, wenn aus erlesenen Zutaten wahre Kunstwerke entstehen. Jeder Handgriff, jedes Detail – live und zum Greifen nah. Spüren Sie die Energie des Teams um Küchenchef Maximilian Huber und lassen Sie sich von der Leidenschaft für Perfektion anstecken.
Das erwartet Sie:
- Ein raffiniertes Menü mit eigens kreierten Chefs Table-Gängen
- Persönliche Einblicke in die Philosophie und Zubereitung unserer Küche
- Ein intimes, stilvolles Ambiente für maximal 5 Gäste
So buchen Sie Ihren Platz am Chefs Table
- Klicken Sie auf den untenstehenden Reservations-Button
- Wenn Plätze am Chefs Table verfügbar sind, klicken Sie auf die Schicht «Chefs Table»
- Wählen Sie die gewünschte Zeit aus und schliesst die Reservation ab.
Reservieren Sie jetzt Ihren Platz und geniessen Sie ein Erlebnis, das Sie nicht vergessen werden.
Lucide Menu
Vollreife Zutaten sind unser Ausgangspunkt. Wir veredeln sie mit weltoffenen und modernen als auch mit fast vergessenen Handwerkstechniken unserer Vorfahren: behutsame Fermentation, schonendes Räuchern, Lufttrocknen oder Einsalzen. Dabei tauschen wir Wissen mit Landwirt:innen, Köch:innen und Ihnen als Gast aus – jede Rückmeldung schärft unsere Aromen noch weiter.
Über Uns
Maximilian Huber und Shamara Perera empfangen Sie gemeinsam mit ihrem Team im Lucide – mit viel Leidenschaft, Neugier und Sinn für Genuss.
Gastfreundschaft ist für uns mehr als ein Versprechen – sie ist gelebte Haltung. Aufmerksam, persönlich und mit echtem Interesse begegnen wir unseren Gästen. Im Austausch entstehen Geschichten, Perspektiven und Verbindungen, die unser Miteinander prägen.
